Extraktion von Pektin aus Fruchtschalen mit Ultraschall-Extraktionsgeräten

Ultraschallextraktionsgeräte können zur effizienten Extraktion von Pektin aus Fruchtnebenprodukten wie Schalen und Fruchtfleisch eingesetzt werden. Als zuverlässige, einfache und sichere Methode zur Pektinextraktion verbessert die Ultraschallbehandlung nicht nur die Pektinausbeute und -qualität, sondern beschleunigt auch die Produktion. Im Folgenden demonstrieren wir eine effektive Technik zur Ultraschall-Pektinextraktion aus Pomeloschalen.

Industrielle Pektinextraktion mit FYCG-Ultraschallgeräten

Der Ultraschall-Pektinextraktionsprozess kann direkt für die industrielle Inline-Produktion skaliert werden. Durch den Einsatz von Ultraschallgeräten in Produktionsqualität-können große Mengen an Fruchtnebenprodukten-kontinuierlich in-Linie verarbeitet werden. FYCG bietet eine Reihe fortschrittlicher industrieller Ultraschallgeräte an, die speziell für die Verarbeitung von Obst- und Gemüserohstoffen zur Herstellung von Pektin entwickelt wurden.

Die Ultraschalltechnologie eignet sich nicht nur zur Pektinextraktion, sondern kann auch zur Isolierung von Polyphenolen aus Fruchttrester, Fruchtfleisch, Schalen und Samen eingesetzt werden.