Ultraschall-Homogenisator Lebensmittel

Ultraschall in der Lebensmittelindustrie. Sowohl die Lebensmittelindustrie als auch die Pharmaindustrie bieten vielfältige Möglichkeiten für den Einsatz von Ultraschall. Ultraschallprozessoren werden in der Lebensmittelherstellung verwendet für:

Abbau von Zellen, die extrahieren (intrazelluläre Komponenten extrahieren oder zellfreies bakterielles Enzym erhalten),

Aktivierung einer Enzymreaktion in flüssigen Lebensmitteln,

Beschleunigung der Fermentation, Mischen, Homogenisieren, Dispergieren eines trockenen Pulvers in einer Flüssigkeit, die Öl / Fett emulgiert.

in einem Flüssigkeitsstrom, der die Entgasungsinspektion sprüht,

in der Getränkeindustrie Deaktivierung von Enzymen, mikrobielle Inaktivierung (Konservierung), Kristallisation, Stimulation von lebenden Zellen erhöhte Oxidation.

Durch den konsequenten Einsatz spezieller Materialien wie Titan und Edelstahl unterschiedlicher Güte ist die Kompatibilität der Technik mit dem Prozess gewährleistet.

Parameter:

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